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粟米發糕

配料:白糖30克,粟米粉400克,玉米粉100克,發酵粉、食堿皆適量。

制法:把粟米粉、玉米粉,發酵粉放入盆中,混合均勻後倒入溫水,和成麵團,待其發酵後加入白糖、食堿,用力揉勻,製成生糕。把粟米放入蒸籠中,用旺火蒸熟。

藥用:隨餐食用,用量自願。

說明:補虛健脾、通便利尿;對慢性胃炎、慢性腰腿疼、脂肪肝、高血脂症、營養不良性水腫、疲勞綜合症、動脈硬化症均有療效。
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